普宁潮州豆腐

普宁豆腐的介绍. 潮州菜里面有个很受欢迎的普宁豆腐，吃到的却往往不正宗。其实真正的普宁豆腐一定是用点卤豆腐来做的，普通的豆腐又怎会有那种风味, 味道却比普通的豆腐浓郁了许多，做菜时甚至不用加盐就已经相当鲜美了。

简介:

买了一块，清洗、切块、吸干水，不想用太多油，半煎半炸，没几下工夫做好一碟。随意版的普宁豆腐配上自产的甜辣酱，味道是粉不错的。

材料:

潮州豆腐，油

做法:

1. 材料：潮州豆腐，清洗后切块，吸干水分。

2. 热油下锅，半煎半炸。

3. 半成品。

4. 出锅后用吸油纸吸掉多余的油就可以吃了。